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欧洲酷热葡萄早熟葡萄酒商开心

2020-10-17 14:35:09
对欧洲的大多数人来说,今年夏天的滚滚热浪实在是让人痛苦和抱怨。不过,欧洲各国的葡萄酒制造商却成为这酷暑中难得的“赢利者”,连续多周的干热天气使今年的葡萄成熟早、味道甜,很有利于酿造美味的葡萄酒,葡萄酒商们迎来了葡萄酒的“利好年”。 据美国媒体8月16日报道,最近一段时间以来,欧洲出现了连续多周的高温天气,火热的阳光不仅驱除了葡萄生长过程中的霉气,加快了葡萄的成熟,而且长时间的日照使今年的葡萄含糖量明显高于往年,这些情况都有利于酿造味道更美的葡萄酒。 英国东南部一家葡萄园的主人达文波特很高兴地说:“高温天气将使葡萄酒的质量有所改善,今年的葡萄酒酸味肯定少,而且葡萄成熟早,我们已经开始采摘了。” 在以“波尔多葡萄酒”驰名于世的法国西南部港口波尔多,一些葡萄酒商也是上周就开始采摘葡萄了,而往年一般要到9月中旬葡萄才成熟。波尔多著名的奥比昂酒庄(ChateauHaut-Brion)负责人说:“一般说来,葡萄成熟早的年份肯定也是葡萄酒最好的年份。”当地一名葡萄酒商也特别自信地说:“今年,我们的葡萄酒肯定甜度高、颜色好,肯定能成为上等品。” 在欧洲其他国家如德国、意大利等,也是同样的情况。眼看着葡萄早熟,那些往年还在度假的葡萄酒商,现在都在紧急地“招兵买马”,雇佣工人来采摘葡萄。采摘葡萄一般都是人工操作,或摘或用剪刀剪,在一些大的葡萄园,甚至需要雇佣几万名工人同时劳动。 中国农业网编辑
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